隈研吾最新设计:一家“悬挂式”日本餐厅!
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伊豆半岛伸向太平洋的怀抱,包含许多散落的凝灰岩小岛分布,象一粒粒散落在海上的珍珠,绵延数十公里的海岸线,起伏延绵。这里不止有热岛温泉,伊豆舞女,更以地域美味著称。
日本顶级建筑师
隈研吾
主厨
隈研吾与三国清三主厨在静冈联手打造的伊豆高原餐厅,选择了一种眺望的方式,在崖边构筑平台,与大海形成对话,诉说一种东方人对海洋的理解。
「我们设计了一家“悬挂式”餐厅,俯瞰伊豆半岛悬崖上的相模湾。日本地形複杂,因此发明了各种方法来协调地形与建筑。」——建筑师说道。
这种悬挑的方式在东方的营建中,由来已久,在崖边以腿撑起地坪,出挑空间如同挂在崖边,在中国有各种形式的吊脚楼,而到了隈研吾手里,则更具现代的整体思维方式,超大的平台从下部空间中要面积,增加了功能的使用。
在他看来,建筑的存在从作为纪念碑变成作为环境的一部分,他力图让建筑融入在环境中,作品隐约晦暗,极具东方禅意。比起样式和潮流,建筑师那个性审美的独特人格,最为可贵,同时这样建造出来的建筑,也最动人。
材料的美学,是蕴藏在材料本身中的。材料的物性决定构造的方式,方式最终完成的是形式美的结果,同时也决定了它如何与人对话,形成的结果无非温柔如水或冷硬酷炫。在这方面,隈研吾通过大量实践,早已是材料大师。
他说,人性化、自然和温暖是我的设计哲学,因此成了世界上最善于用木材的建筑师。这次用了板材插接的方式,进行主体形式的创造。木板交错之间,形成的无数蜂窝式的孔洞,天窗中撒下来强烈的日照,也被木质蜂窝稀释成舒适柔和的光。
落地玻璃放出270度无敌海景,而一侧的餐台上,早已杯盘整洁,以随时待客。美景与美食交织成精神与物质的最高享受。美景慰藉心灵,美食填满口腹之欲,开启葡萄酒的芬芳,对佳人对饮,此乐何极。
伊豆海风吹过,波涛拍击海岸,与枝丫蔓生的建筑形成虚实对比。建筑实体的真实性和泡沫破碎是虚体,异质共生,徜徉在期间的是风的歌声,海的絮语。
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